Rückverfolgbarer, qualitätskonstanter grüner Kaffee aus Peru Cajamarca direkt an Röster — ohne Zwischenhändler, dasselbe Profil bei jeder Lieferung.
Von grünem Kaffee bis Rohkakao — Direktbezug ohne Zwischenhändler für jedes Segment.
Dieses Lot hebt sich durch seinen hohen SCA-Score hervor und nimmt eine starke Position im Specialty-Segment ein. Das komplexe und saubere Tassenprofil macht es ideal für Single-Origin-Angebote und Premium-Menüs.
Ein Einstiegs-Specialty-Kaffee, der eine höhere Tassenqualität als Handelskaffee bietet. Eine kosteneffektive Premium-Alternative für handwerkliche Röster.
Dieses Grade-1-Produkt bietet ein saubereres und besser kontrolliertes Profil für Röster, die ihre Mischungsqualität verbessern möchten. Eine starke Basiskomponente für Espresso-Blends.
Durch die Castilla-Sorte bietet dieses Lot ein ausgewogenes und rundes Tassenprofil, ideal für Betriebe, die sowohl Kostenvorteile als auch stabile Qualität in der kommerziellen Produktion suchen.
Eine stabile und wirtschaftliche Lösung für Großmengen-Röster. Die ausgewogene Struktur der Catimor- und Pache-Sorten macht es zu einem zuverlässigen Basiskaffee für Mischungsproduktionen.
Entwickelt für Röster, die stabile Leistung und wettbewerbsfähige Preise in der kommerziellen Produktion suchen. Dieses Lot eignet sich gut für Großmengenprozesse und ist ideal für Blend-Verwendung.
Direkt aus Kolumbiens Huila- und Nariño-Regionen bezogen, wird dieses Rohkakao-Lot mit traditioneller Kastenfermentation und Sonnentrocknungsverfahren hergestellt. Ein ausgewogenes und rückverfolgbares Profil für Bean-to-Bar-Produzenten, Konditoreiketten und Schokoladenhersteller.
Großhandel
Kontaktieren Sie uns direkt für lot-spezifische technische Berichte und aktuelle Lagerinformationen.
Im konventionellen Handel wechselt ein Sack Kaffee 4–6 Mal den Besitzer. Sunray Story arbeitet direkt mit Produzenten zusammen, um die Kette ohne Zwischenhändler zu verbinden.
Jedes Lot wird durch Farmbesuche, Cupping-Tests und vollständige Dokumentation rückverfolgbar gemacht. Sie wissen, von welchem Hof, in welcher Höhenlage und von wem der Kaffee geerntet wurde.
Lieferbesprechung — Cajamarca Lieferkettenpräsentation
Farmbesuch mit Produzenten
Genaue Inspektion an der Pflanze
Qualitätskontrolle der grünen Bohnen aus der Nähe
Cupping-Session im Labor
Lot-Besprechung mit Produzent am Hof
Produzenten in Peru Cajamarca werden persönlich besucht und Lots werden farm-weise bewertet.
Jede Kaffee-Charge wird nach SCA-Protokollen gecuppt und nach Score klassifiziert.
Direkt aus Peru ohne Zwischenhändler verschifft. Jedes Glied der Kette ist dokumentiert.
Muster werden vor dem Import an Röster geschickt. Es wird keine Bestellung ohne Ihre Genehmigung aufgegeben.
Drohnenaufnahmen, Verarbeitungsvideos und Feldbesuchsfotos als Beweis einer transparenten Lieferkette.
Jedes Lot durchläuft eine zweistufige physische und sensorische Analyse am Ursprungsort und bei der Ankunft. Die folgenden Daten stammen aus den aktuellen Lot-Berichten der Erntesaison 2026.
| Kaffee | Region | Segment | Dichte | Feuchte | Siebgröße | Defekt | SCA | Status | Lot-Nummer |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caturra / Bourbon / Typica | Cajamarca – La Jalca | Specialty | 748 | 10.6% | 17/18 Up | 0 | 87.0 | Auf Lager | SGI-010-2026 |
| Caturra / Bourbon | Cajamarca – San Pablo | Specialty | 732 | 10.9% | 16/17 Up | 3 | 84.0 | Auf Lager | SGI-009-2026 |
| Catimor / Caturra / Pache | Cajamarca – Jaén | Grade 1 | 718 | 11.3% | 15/16 Up | 5 | 81.5 | Auf Lager | SGI-006-2026 |
| Catimor / Pache / Castilla | Cajamarca – Cutervo | Grade 2 | 704 | 11.6% | 14/15 Mixed | 9 | 79.5 | Auf Lager | SGI-007-2026 |
| Catimor / Pache | Cajamarca – Chota | Grade 2 | 697 | 11.8% | 14/15 Mixed | 11 | 78.0 | Auf Lager | SGI-008-2026 |
| Castillo / Colombia | Cajamarca – San Ignacio | Grade 2 | 709 | 11.5% | 14/15 Mixed | 8 | 79.0 | Vorbestellung | SGI-011-2026 |
| Kaffee | Aroma | Geschmack | Säure | Körper | Abgang | Gesamt | Verkostungsnotizen | Lot-Nummer |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Caturra / Bourbon / Typica | 8.75 | 9.00 | 8.50 | 8.25 | 8.50 | 87.0 | Jasmin, Pfirsich, Bergamotte | SGI-010-2026 |
| Caturra / Bourbon | 8.25 | 8.50 | 8.00 | 8.00 | 8.00 | 84.0 | Schokolade, Karamell, süße Säure | SGI-009-2026 |
| Catimor / Caturra / Pache | 7.75 | 8.00 | 7.50 | 8.25 | 7.75 | 81.5 | Haselnuss, dunkle Schokolade, ausgewogen | SGI-006-2026 |
| Catimor / Pache / Castilla | 7.25 | 7.50 | 7.00 | 8.00 | 7.25 | 79.5 | Karamell, Getreide, voller Körper | SGI-007-2026 |
| Catimor / Pache | 7.00 | 7.25 | 6.75 | 8.00 | 7.00 | 78.0 | Süß, ausgewogen, leichte Erde | SGI-008-2026 |
| Castillo / Colombia | 7.25 | 7.50 | 7.00 | 8.00 | 7.25 | 79.0 | Schokolade, Karamell, stabiler Körper | SGI-011-2026 |
* Daten beziehen sich auf die Erntesaison 2026. Bitte stellen Sie eine Musteranfrage für aktuelle Lot-Berichte.
Das Rohkakao-Lot kolumbianischen Ursprungs wird auf Feuchtigkeitsgehalt, Fermentationsindex und freie Fettsäuren (FFS) analysiert.
| Kakao | Region | Sorte | Feuchte | Fermentation | FFS | Status | Lot-Nummer |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| CCN-51 / Criollo Blend | Kolombiya – Huila / Nariño | CCN-51 / Criollo | %6.8 | 5-Tage-Kasten | %0.92 | Auf Lager | SNI-001-2026 |
* FFS: Freie Fettsäuren (Qualitätsindikator; <1,75% akzeptabel, <1,0% Premium). Daten der Erntesaison 2026.
Vom Muster bis zur Lieferung verläuft der gesamte Prozess transparent, geplant und entsprechend dem B2B-Grünen-Kaffee-Handel.
Sunray Story sendet das gewünschte Grüne-Kaffee-Muster an den Kunden.
Der Kunde bewertet das Muster und bestätigt Qualität und Profileignung.
Beide Parteien einigen sich auf Produkt, Menge, Qualitätsstandard, Lieferung und Handelsbedingungen. Der Vertrag wird gegenseitig bestätigt.
Bei Auftragsbestätigung leistet der Kunde eine Anzahlung von 50% des Gesamtbetrags.
Der Kunde gibt Versandanweisungen. Sunray Story stellt die erforderlichen Versanddokumente aus, die der Kunde genehmigt.
Wenn die Waren die Beladungsphase erreichen, leistet der Kunde die restlichen 50% der Zahlung.
Nach Zahlungsbestätigung versendet Sunray Story die Waren und alle Versanddokumente werden mit dem Kunden geteilt.
Jedes Lot wird mit einem rückverfolgbaren und transparenten Prozess von der Mustergenehmigung bis zur Lieferung verwaltet.
Wir bieten kostenlosen Musterversand in Europa. Testen Sie das Kaffeeprofil auf Ihrer eigenen Röstanlage, bevor Sie sich festlegen. Kein Risiko.
Wenden Sie sich an die richtige Person in unserem Team für Musteranfragen, Lot-Informationen oder Großhandelsanfragen.
Canan Tunçer
Geschäftsführerin
Mehmet Yalçın
Direktor Einkauf & Feldoperationen
Rümeysa Meltem Öztan
Allgemeine Koordinatorin
Muhammet Enes Öztan
Vertriebs- & Exportspezialist
Dilek Konak
Marketingspezialistin
Emircan Yılmaz
Softwareentwickler & Digitale Infrastruktur
